การเก็บเกี่ยวและการแปรรูป

การเก็บเกี่ยวและการแปรรูปของชีวาดี
1 .ต้มภาชนะที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียสทิ้งไว้ 15 วินาทีแล้วทิ้งไว้จนแห้งหมด
2. ใส่ต้นพะยอม หรือ ต้นตะเคียน หรือต้นเคียม 3-4 กรัม ลงในภาชนะ

* การเก็บดอกมะพร้าว : จะทำ 2 ครั้งต่อวัน ( 6‐9 am and 4‐6 pm)
3. ใส่ภาชนะที่เติมด้วยเศษไม้ขึ้นต้นมะพร้าว
4. ตัดผิวใบมะพร้าวด้วยมีดสะอาด
5. เก็บภาชนะบรรจุที่เต็มไปและแทนที่ด้วยภาชนะใหม่
6. กรองชิปไม้ออกและใส่น้ำหวาน (13-16 บริ๊งซ์) ลงในภาชนะที่ใหญ่ขึ้นหรือบรรจุลงในหม้อที่มีเตา
7. หลังจากกรองให้นำน้ำทิพย์ไประเหยตามธรรมชาติ
สำหรับการเก็บน้ำทิพย์ตอนเย็น: 4-6pm
8. หลังจากกรองน้ำทิพย์และเศษไม้ให้นำน้ำทิพย์ที่เก็บรวบรวมมาต้มเป็นเวลา 5 นาที ปิดบังกระทะพักไว้ค้างคืน
เก็บน้ำทิพย์เข้มข้นลงในถุงสุขอนามัย
10. ขนส่งไปที่โรงงาน

การผลิตน้ำส้มสายชูไซเดอร์
1. ใส่เชื้อแบคทีเรีย -Sacharomyces sp เพื่อหมักแอลกอฮอล์ (ไซเดอร์)
2. ตรวจสอบระดับแอลกอฮอล์
3. ฉีดเชื้อ Acetobacter
4. ปล่อยให้หมักกรดอินทรีย์ผสม (120-150 วัน)
กรองผ่านตัวกรองไมโคร
6. เติมลงในขวด
7. การติดฉลาก & amp; Cartoning

ทุกขั้นตอนได้รับการดูแลด้วยคุณภาพที่ดีที่สุด